培根怎么做好吃，培根的多种做法

　　培根是西式肉制品的三大主要品种其中之一，其风味不仅带有适口的咸味之外，还具有一股浓郁的烟熏香味。培根的外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击会有轻度的“卟卟”声，瘦肉呈深棕色，质地干硬适中，切开后肉色鲜艳。
　　
　　培根又叫做烟肉，是将猪肉经加入多种配料后腌熏等加工而成，可以用猪胸肉，或其他部位的猪肉熏制。那培根怎么做好吃？下面为大家介绍几种培根的做法。
　　
　　第一、香煎培根金针菇卷
　　
　　这道菜具有夸张血管、促进肠胃蠕动、补肝、抗癌的功效。
　　
　　材料：
　　
　　培根半斤、色拉油、白芝麻、金针菇、黑胡椒各适量。
　　
　　做法：
　　
　　金针菇剪去根部清洗干净。培根切片，中间一刀切两半，取适量洗净的金针菇用培根卷住，用牙签穿过固定住。锅中放少许色拉油，烧至五成热时，放入卷好的培根卷煎，煎至两面金黄色即可，最后撒上黑胡椒碎和白芝麻装饰一下就可以出锅食用。
　　
　　第二、培根蔬菜卷
　　
　　这道菜具有开胃祛寒、消食、补充蛋白质的等功效。
　　
　　材料：
　　
　　培根半斤、芦笋一把、胡萝卜两根、香菇一斤、盐少许。
　　
　　做法：
　　
　　先将胡萝卜、香菇分别洗净切成粗条，芦笋洗净在沸水中焯一下取出，目的是为了去掉芦笋中的苦味，切小段备用。接着取一片培根肉放盘子里铺平，放上胡萝卜条、香菇条、芦笋段，卷起包好，再用牙签固定好。
　　
　　依次做好全部的培根蔬菜卷，放入烤箱，开两百度，烤二十分钟即可，最好经常欢察，看肉的颜色差不多了就可以熄电了。